Pourquoi ne pouvons-nous pas nous passer de vitamine C ? Favorise l’immunité, l’absorption du fer et la synthèse du collagène

Rejoignez-nous pour découvrir les manifestations les plus courantes d’une carence en vitamine C.

La vitamine C s’accumule à l’intérieur de différents types de cellules immunitaires pour les aider à combattre les infections et à détruire les agents pathogènes responsables de maladies. Par conséquent, une carence en vitamine C peut se manifester par une immunité affaiblie et un risque accru d’infections, y compris de maladies graves telles que la pneumonie.

L’anémie ferriprive se manifeste par une pâleur, de la fatigue, des difficultés à respirer pendant l’exercice, une peau et des cheveux secs, des maux de tête ou des ongles en forme de cuillère. L’association d’une carence en vitamine C à cette pathologie est due aux faibles niveaux de cette vitamine provoqués par un régime à base de plantes, tout en affectant négativement le métabolisme du fer et en augmentant le risque de saignements excessifs, ce qui peut également contribuer à l’anémie.

Deux des premiers signes d’une carence en vitamine C sont la fatigue et la mauvaise humeur. Mais une fois que l’organisme est suffisamment alimenté en vitamine C, ces symptômes disparaissent.

La vitamine C régule la libération des graisses des cellules adipeuses, réduit les hormones de stress et diminue également l’inflammation chronique dans le corps. Tous ces éléments contribuent à lutter contre l’excès de poids. Ce qui a été confirmé par des recherches portant sur le lien entre un faible apport en vitamine C et l’excès de graisse corporelle. Selon lui, un faible taux de vitamine C est associé à une surcharge pondérale, et souvent même chez des personnes de poids normal.

La vitamine C est l’un des antioxydants hydrosolubles les plus importants de l’organisme. Elle aide à prévenir les dommages cellulaires en neutralisant les radicaux libres qui peuvent provoquer un stress oxydatif et une inflammation dans l’organisme.

Selon l’étude, les adultes ayant les taux sanguins de vitamine C les plus bas sont 40 % plus susceptibles de développer une insuffisance cardiaque au cours des quinze prochaines années.

La vitamine C joue un rôle clé dans la production de collagène, une protéine abondamment présente dans les tissus conjonctifs, qui se trouvent dans la peau, les cheveux, les articulations, les os, ainsi que dans les vaisseaux sanguins.

Lorsque les niveaux de vitamine C sont faibles pendant une longue période (3 à 5 mois), une affection cutanée connue sous le nom de « peau de poulet » se développe à l’arrière des bras, des cuisses ou des fesses. Ce phénomène est dû à une accumulation de protéines de kératine à l’intérieur des pores. Le traitement consiste souvent à augmenter les doses de vitamine C.

Cependant, une carence en vitamine peut également entraîner la formation de petits boutons semblables à de l’acné sur les bras, les cuisses ou les fesses.

Une carence en vitamine C peut également entraîner une croissance différente des poils (en forme de tire-bouchon, bouclés, etc.), y compris des cheveux. Ce phénomène est dû aux , qui se forment dans la structure protéique des cheveux lorsqu’ils poussent. Le traitement consiste à nouveau à donner de la vitamine C en quantité suffisante. Les anomalies devraient disparaître dès le mois suivant la prise.

Les follicules pileux situés à la surface de la peau contiennent de nombreux petits vaisseaux sanguins qui alimentent le cheveu et la zone environnante en sang et en nutriments. Lorsque l’organisme est carencé en vitamine C, ces petits vaisseaux sanguins deviennent fragiles et se rompent facilement. Cela provoque l’apparition de petites taches rouge vif autour des follicules pileux, connues sous le nom technique d’hémorragies périfolliculaires. Après avoir pris de la vitamine C pendant deux semaines, le problème disparaît généralement.

Les ongles en forme de cuillère sont souvent fins et cassants. Ils sont le plus souvent associés à une anémie ferriprive, mais le problème peut également être causé par .

Des taches rouges ou des lignes verticales dans le lit de l’ongle, connues sous le nom d’hémorragies d’échardes, peuvent également apparaître sur les ongles en association avec une carence en fer, toujours en raison de la fragilité des minuscules vaisseaux sanguins qui se rompent facilement.

Une peau saine contient de grandes quantités de vitamine C, en particulier dans l’épiderme ou la couche externe de la peau. La vitamine C préserve la santé de la peau en la protégeant des dommages causés par le soleil et les toxines, dont la fumée de cigarette.

Elle favorise également la production de collagène, qui permet à la peau de rester souple et jeune. Un apport élevé en vitamine C est associé à une meilleure qualité de la peau, tandis qu’un apport faible est associé à un risque accru de peau sèche et ridée.

Un hématome est causé par la rupture de vaisseaux sanguins sous la peau, avec un écoulement de sang dans la zone environnante. Les ecchymoses faciles sont souvent associées à une carence en vitamine C, car une mauvaise production de collagène affaiblit les vaisseaux sanguins.

La carence en vitamine C peut se traduire par de petits points violets sous la peau, mais ils peuvent apparaître sur tout le corps.

Comme nous l’avons mentionné à plusieurs reprises, les carences en vitamines ralentissent la production de collagène, ce qui entraîne également un ralentissement de la cicatrisation des plaies après quelques mois. Cela a été confirmé chez des personnes souffrant d’ulcères tibiaux chroniques ne cicatrisant pas, qui ont montré une carence en cette vitamine chez les patients.

Par ailleurs, d’anciennes plaies peuvent également se rouvrir lorsque la carence en « C » est très élevée, ce qui augmente le risque d’infection.

Comme les articulations contiennent également beaucoup de tissu conjonctif riche en collagène, elles peuvent aussi faire partie des problèmes résultant d’une carence en vitamine C. Les boiteries et les problèmes de marche peuvent donc être le résultat d’une carence en vitamine C à long terme. Les boiteries et les problèmes de marche peuvent donc être le résultat d’une carence en vitamine C à long terme.

Certaines personnes peuvent également souffrir d’hémorragies dans les articulations, provoquant de fortes douleurs et des gonflements. Si l’on commence à fournir à l’organisme suffisamment de vitamine C dans ces cas-là, les problèmes disparaissent généralement.

La santé des os peut également être très bien influencée par les niveaux de vitamine C, car celle-ci joue un rôle important dans la formation des os. Une carence peut augmenter le taux de perte osseuse, rendant les os faibles et fragiles. Les personnes concernées sont alors exposées au risque de fractures et d’ostéoporose.

Cependant, le squelette des enfants souffre davantage d’une carence en vitamine C parce qu’ils sont encore en pleine croissance et en plein développement.

Les gencives rouges, gonflées et saignantes sont un autre symptôme courant de la perte de dents. En l’absence d’une quantité suffisante, les tissus gingivaux s’affaiblissent et s’enflamment, et les vaisseaux sanguins saignent plus facilement.

Aux stades avancés de la carence en vitamine C, les gencives peuvent prendre une couleur violette et sembler « pourries ». Les personnes qui n’apportent pas suffisamment de vitamine C à leur organisme à temps risquent de perdre leurs dents en raison de gencives malsaines et d’une dentine (couche interne calcifiée de la dent) affaiblie.