Les neurologues conseillent les aliments à éviter

Vous avez l’habitude d’ajouter une dose de protéines en poudre à votre smoothie quotidien ? Il est temps d’arrêter, ou au moins de vérifier soigneusement les ingrédients.

« La plupart des gens considèrent automatiquement les protéines en poudre comme une option saine qui aide à perdre du poids ou à maintenir un poids santé. Mais beaucoup de ces produits contiennent des édulcorants artificiels qui affectent négativement le microbiome gastro-intestinal », explique la neuroscientifique Friederike Fabritius pro, ajoutant qu’un microbiome interne sain et robuste est important pour la santé du cerveau, car la plupart de nos neurotransmetteurs sont produits dans l’intestin.

« Les boissons gazeuses sucrées sont l’un des pires aliments pour le cerveau, en raison de leur forte concentration en sucres simples qui endommagent les vaisseaux sanguins alimentant le cerveau. Avec le temps, le cerveau est privé du carburant dont il a besoin pour fonctionner, ce qui entraîne une démence prématurée et un risque d’accident vasculaire cérébral. Le sucre provoque également une inflammation du cerveau, de l’irritabilité, de la mauvaise humeur et des troubles du sommeil », explique le neurologue Shaheen Lakhan.

Les boissons diététiques, qui, parce qu’elles ne contiennent pas de calories, stressent le cerveau et l’obligent à consommer plus de calories, ce qui provoque des envies de vrai sucre, ne sont pas non plus une bonne chose.

A bas le faux beurre. La neuroscientifique Shae Datta a déclaré qu’elle évitait principalement la margarine conventionnelle, qui contient généralement des acides gras trans.

« Nous entendons souvent dire que les acides gras trans ne sont pas bons pour le cœur et les vaisseaux sanguins. Il en va de même pour les vaisseaux sanguins du cerveau », a-t-elle déclaré.

« Une étude publiée dans la revue Neurology a révélé que les personnes âgées qui présentaient des taux sanguins élevés d’acide élaïdique (un type courant de gras trans) étaient plus susceptibles de développer une démence. Mieux vaut donc s’en tenir à l’huile d’olive et au vrai beurre », conseille-t-elle.

« La bière est composée de calories complètement vides sans aucune valeur nutritionnelle », explique Bryan Ho, neurologue et directeur du programme des troubles du mouvement au Tufts Medical Center.

L’alcool est une neurotoxine qui peut endommager le système nerveux central et périphérique, même lorsqu’il est consommé en quantités modérées.

« Les solvants, les produits chimiques utilisés pour éliminer la caféine du café, sont généralement toxiques pour l’homme », explique le neurologue Sean Callan, ajoutant que nombre d’entre eux sont associés à un risque accru de cancer ou de lésions neurologiques, en particulier à des doses importantes ou répétées.

En outre, des solvants comme le chlorure de méthylène (couramment utilisé dans le processus de décaféination) sont connus pour traverser le placenta, ce qui signifie que les femmes enceintes risquent d’exposer leur enfant à naître à ce solvant.

Si vous souhaitez toujours boire du café décaféiné, Callan recommande de visiter le site checkyourdecaf.org, où vous pourrez découvrir les produits chimiques contenus dans toutes les marques de café décaféiné que vous consommez.

Les frites sont l’un des principaux aliments que les neurologues évitent. « Un régime qui comprend des aliments gras comme les frites peut endommager les vaisseaux sanguins qui alimentent le cerveau et provoquer des troubles cognitifs », explique le neurologue et spécialiste du sommeil Pedram Navab.

« Une alimentation déséquilibrée et riche en aliments gras réduit l’intégrité de la barrière hémato-encéphalique (BHE) et entraîne des lésions neuronales dans l’hippocampe, une partie du cerveau essentielle à l’apprentissage et à la mémoire », ajoute-t-il.